在我們養牛的過程中，其實也要給牛定時、定量、定質、定餐、定溫地進行飼喂，這樣才能提高飼料利用率、使牛多長肉、少生病、快出欄，現將養牛“五定”法介紹如下：

      一要“定時”。同人一樣，牛也需要有規律的生活才能保證牛的身心健康，因此都應該定好喂牛的時間，一般要求前后不要超過半小時。這樣可以使牛養成良好的生理、生活習慣，有規律地分泌消化液，使消化系統有規律地正常運轉，到時就想吃，而且吃得香，易消化，不易犯腸胃道疾病。如果喂食時間不固定，打亂了牛的生活規律，就容易引起消化機能紊亂，造成不應有的生理應激，使牛吃食量變化大，口味變差，導致消化不良和牛患胃腸道疾病。長此下去，牛的生長速度就會受到影響，消瘦，生長發育遲緩。

      二要“定量”。科學的進食量是牛消化系統在均勻負荷下運行，發揮最佳性能的保證。喂牛時，饑一餐、飽一頓，同樣會使牛消化不良，增重緩慢。同一群甚至同一頭牛的食量大小，往往因氣候條件、飼料適口性、飼喂技術等因素而異。因此，要根據牛的營養狀況、飼料情況和食欲情況，靈活掌握飼料的喂量。一般以飼喂后槽內不剩食，牛不舔槽為宜。如槽內有剩食，下次可減少點;如果不夠吃，下次可多喂點。牛的食欲規律一般是傍晚最旺，早晨次之，午間最差。一天的喂量應大體根據這個規律來分配，使牛始終保持旺盛的食欲。

      三要“定質”。牛在正常采食量的前提下，攝取生理、生長所需的各種營養素是牛健康快速生長的物質保障。因此，農戶要根據不同類型不同生長發育階段牛的飼養標準來配制配合飼料。必須選用正規廠家生產的預混料和符合要求的大宗原料，結合當地的原料情況，根據預混料生產廠提供的參考配方，在技術服務人員的指導下，科學地組織生產，以保證飼料消化能、蛋白質等營養素水平。品種變更不宜過大，并且應有過渡期。

      四要“定餐”。牛采食一般多比較匆忙，特別粗飼料，大部分未經充分咀嚼直接吞入瘤胃，必須經過反芻再次咀嚼才能更高的消化吸收，因此應合理安排飼喂次數以給牛留足反芻時間，具體需要根據牛的類別、年齡、季節以及飼料等來決定。哺乳犢牛瘤胃發育不全，消化能力弱，從10日齡開始主要是誘食，可不限餐數；1月齡起至斷乳，每天可喂6頓以上；剛斷乳的犢牛對飼料的消化機能正處于日趨增強的階段，每天可喂4―5頓；哺乳期母牛或妊娠中后期母牛，需要養分多，每天可喂3頓；架子牛、育肥牛、空懷母牛以及公牛每天喂2頓。夏季天氣炎熱、晝長夜短，牛的活動時間也長，可在日間補飼1頓青綠多汁飼料，防餓補水；冬季寒冷，晝短夜長，則早晨第一頓要喂得早，晚上一頓要喂得遲，以適當拉開了頓的間隔時間，而且晚上一頓要多喂或夜間補飼1頓，以防餓御寒。

      五要“定溫”。食溫對牛的健康和增重也有較大的關系。春、夏、秋季一般以常溫飼喂，冬季應酌情用熱水調制飼料和喂溫水。如果食溫太低牛吃下去后，要消耗很多體熱，才能把飼料升高到與體溫相等的程度，而體熱必須由飼料中的營養物質氧化后產生的熱能來補充，無形中要浪費許多飼料，對妊娠母牛還可能引起流產和胃腸炎。